こんにちは。大和っ子です。今日は湿度が高くてジメジメして不快ですね。
我が家には梅の木があり、毎年実がなるので梅酒を作っています。多い年には3本も！大きくなりすぎたので昨年剪定をし、枝っぷりがかっこよくなり満足したのですが・・・花は咲いたのですが実がなりませんでした（泣）諦めていたら知人に１Kg頂けることになり、今年も無事梅酒づくりをいたしました。梅、氷砂糖、ホワイトリカーを用意し、梅を丁寧に洗い水分を拭き取ります。
そして大和っ子的には最大のヤマ場！ヘタを取ります。一個一個なかなか面倒です。取り終ったら梅、氷砂糖をビンへ入れ、ホワイトリカーをどぼどぼと・・・
最後に日付を貼って終了です！簡単ですね。あとはじっくりと寝てもらうだけです。
呑み終わった後の梅の実は、そのまま食べても美味しいですが大和っ子はジャムにしています。梅酒作りの何倍もめんどくさいですが・・・。